具有[消炎]功效的中藥清單(2023年更新)

1. 大棗

大棗性甘、溫。主治補中益氣、解藥毒、養血安神。用於脾虛食少、乏力便溏、婦人臟躁、氣管炎、腸炎、痢疾、崩漏、外用治外傷出血。

大棗，性味甘平，歸脾、胃二經，其補益之效廣為人知。然而，現代藥理研究已深入揭示其在對抗發炎反應方面的獨特功效。 大棗中富含多糖、黃酮類化合物、維生素C及β-胡蘿蔔素等多種生物活性成分。這些天然化合物被視為其抗發炎作用的核心物質，它們共同作用，能有效調節體內的免疫與炎症通路。其主要機制之一是抑制炎症前驅物質（如多種細胞因子）的釋放與活性，進而阻止炎症級聯反應的發生與發展。透過這種調節作用，大棗能顯著降低組織的紅腫、疼痛等炎症表現。 此作用機轉對緩解慢性炎症性疾病的症狀具有重要意義。例如，多項研究顯示，攝取大棗或其提取物有助於改善類風濕性關節炎、哮喘、克隆氏症及潰瘍性結腸炎等炎症性腸道疾病所引起的不適。此外，大棗還有助於提升機體的免疫調節能力，強化對病原體的抵抗力，從根本上減少因感染誘發的炎症機率。總體而言，大棗不僅是傳統的滋補佳品，更是現代醫學探索其抗炎潛力的寶庫。

2. 紅棗

紅棗性甘、溫。主治補中益氣、養血安神。常用於治療脾虛食少、乏力便溏、婦人臟躁。心悸、失眠、盜汗、血小板減少性紫癜。

紅棗，性溫，味甘，歸脾胃經。具有補中益氣、養血安神、健脾和胃之功效。現代藥理研究表明，紅棗含有三萜類化合物、黃酮類化合物、多糖等成分，具有抗氧化、抗炎、增強免疫力等作用。其中，三萜類化合物具有顯著的抗炎作用，可抑制炎症因子，如白介素-1β、腫瘤壞死因子-α等，從而緩解炎症反應。

3. 蒲公英

蒲公英性味苦、甘、寒。主治清熱解毒、利尿散結。治急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰癧、疔毒瘡腫、急性結膜炎、感冒發熱、急性扁桃體炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、膽囊炎、尿路感染。

蒲公英，在傳統中醫學中素有清熱解毒、消腫散結之功，其現代藥理研究更深入揭示了其確切的抗發炎機制。蒲公英的抗發炎潛力主要源於其複雜而豐富的活性成分，包括類黃酮、蒲公英苷及香豆素等。 類黃酮作為一類強效的植物性多酚化合物，具有顯著的抗氧化及抗發炎特性。它們能多途徑地抑制體內發炎反應，例如干預發炎介質的釋放和作用，包括阻斷前列腺素和白三烯等致炎物質的合成，從細胞層面減輕發炎反應引起的紅腫、疼痛與組織損傷。蒲公英苷，亦稱為焦蒲公英素，被認為在調節免疫細胞功能、降低促發炎細胞因子（如腫瘤壞死因子-α、介白素-6）的表達方面發揮重要作用，從而抑制發炎級聯反應。香豆素類化合物則展現出直接的抗炎及鎮痛活性，有助於舒緩發炎相關的不適。 此外，蒲公英富含維生素C和維生素E等天然抗氧化劑。這些維生素能有效清除體內過多的自由基，減緩氧化應激對細胞造成的損傷。氧化應激是許多慢性發炎疾病的啟動或惡化因素，透過降低體內的氧化壓力，蒲公英能進一步有效抑制或減輕炎症的程度，保護細胞免受發炎過程中的二次損害。其協同作用不僅有助於直接對抗炎症，更能增強身體的整體免疫監測和調節能力，間接鞏固身體對抗慢性發炎和病原體的防線。綜合來看，蒲公英的抗發炎功效是其多種活性成分協同作用的結果，使其在支持健康的炎症反應方面具有潛力。

4. 大黃瓜

黃瓜性味甘，涼。主治抗腫瘤可抵抗腫瘤，還可以治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。抗衰老起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。防酒精中毒對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。降血糖糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。減肥強體瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。健腦安神黃瓜對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

大黃瓜（又稱胡瓜或青瓜）不僅因其高水分含量而廣受喜愛，其所蘊含的生物活性化合物更賦予其顯著的抗發炎功效。 其核心藥理作用源於獨特的植物化學物質，如葫蘆素（Cucurbitacins）。這些化合物已被研究證實能有效調節多種發炎途徑，特別是抑制 NF-κB（核因子κB）的活化。NF-κB 是細胞內響應發炎的第一線調節因子，其過度活化與許多慢性發炎疾病的發生和惡化密切相關。透過抑制 NF-κB，葫蘆素能減少促發炎細胞因子（如 TNF-α、IL-6）的產生，從源頭上緩解發炎反應。 此外，大黃瓜富含的類黃酮（Flavonoids）如槲皮素（Quercetin）、芹菜素（Apigenin）等，以及維生素 C，均為強效的抗氧化劑。它們能有效清除體內的自由基，降低氧化壓力。氧化壓力是導致細胞損傷和發炎反應的重要觸發因素之一。藉由降低氧化壓力，這些抗氧化物質能減輕組織發炎的程度，並保護細胞免受進一步的損害。 大黃瓜中的其他植化素，配合其豐富的礦物質如鉀和鎂，雖非直接作用於發炎路徑，但有助於維持身體的電解質平衡和細胞正常功能，間接支持身體的抗發炎機制。這些複合成分的協同作用，使大黃瓜在對抗輕微發炎、輔助緩解關節不適或皮膚刺激等方面展現潛力。

5. 路路通

路路通性苦、平。主治祛風通絡、利水除濕。治肢體痹痛、手足拘攣、胃痛、水腫、脹滿、經閉、乳少、癰疽、痔漏、疥癬、濕疹。

路路通現代藥理研究顯示，其抗發炎作用源於所含生物活性成分，能透過多種分子機制發揮功效。研究指出，這些成分可顯著抑制核因子-κB（NF-κB）等主要發炎通路活化，進而下調腫瘤壞死因子-α（TNF-α）、白介素-6（IL-6）、環氧合酶-2（COX-2）等關鍵促炎因子之表達。此外，路路通亦能調節免疫細胞（如巨噬細胞）功能，並減輕氧化壓力導致的細胞損傷，從而有效緩解急慢性炎症反應。

6. 雷公藤

雷公藤性苦、辛、大毒。主治祛風、解毒、殺蟲。 外用治風濕性關節炎、皮膚發癢、殺蛆蟲、孑孓、滅釘螺、毒鼠。

雷公藤展現顯著抗炎作用。其水煎劑能抑制大鼠甲醛性足腫脹及棉球肉芽組織增生，並降低組胺導致的毛細血管通透性。雷公藤微囊對大鼠角叉菜膠足腫脹、棉球肉芽腫及佐劑性關節炎均具抑制效應。雷公藤總苷對各種急慢性關節炎有良好抗炎效果，並能提升腎上腺皮質功能（尿中17-OHCS顯著升高）。雷公藤甲素與雷公藤內酯則可抑制小鼠巴豆油誘發耳腫脹及醋酸引起的毛細血管通透性增加。這些藥理分析顯示雷公藤透過多途徑作用於多種急慢性炎症模型，展現廣泛抗炎活性。

7. 伸筋草

伸筋草性苦、辛、溫、無毒、平。主治祛風散寒、除濕消腫、舒筋活血。治風寒濕痺、關節酸痛、皮膚麻木、四肢軟弱、水腫、跌打損傷。

伸筋草的抗發炎功效源於其多樣的活性成分，主要包括類黃酮、生物鹼和多糖。透過現代藥理分析，這些化合物能從多個層面干預炎症過程。它們可抑制關鍵的炎症信號通路，例如核轉錄因子NF-κB的活化，進而減少腫瘤壞死因子-α (TNF-α)、白介素-6 (IL-6) 及白介素-1β (IL-1β) 等多種促炎細胞因子的合成與釋放。部分成分亦展現強效的抗氧化能力，能有效清除體內過多的自由基，降低氧化應激，這本身就是一個重要的抗炎機制。這種綜合作用模式使其能緩解如風濕痛、肌肉痠痛等急性炎症，並對乙型肝炎、慢性支氣管炎等慢性炎症性疾病的病理進程產生改善作用。

8. 矮腳苦蒿

矮腳苦蒿性苦.涼。主治清熱解毒；瀉火止血。主慢性氣管炎；扁桃體炎；咽喉炎；口腔炎；腎炎；黃疸型肝炎；眼結晶膜炎；中耳炎；瘡瘍；牙痛；鼻衄；便血；崩漏；外傷出血

9. 拔毒散

拔毒散性苦，寒。主治下乳；活血；利濕；解毒。主乳汁不下；乳癰；癰腫；小便淋澀；洩瀉；痢疾；閉經；跌打骨折

10. 霸王鞭

霸王鞭性苦澀，平，有毒。主治祛風解毒；殺蟲止癢。主瘡瘍腫毒；牛皮癬

11. 白背三七莖葉

白背三七莖葉性《雲南中草藥》："鹹微辛，寒，有毒"。主治清熱，舒筋，止血，祛瘀。治百日咳，風濕痛，骨折、創傷出血，癰腫瘡癤。《雲南中草藥》："清熱消炎，舒筋活絡。"《雲南中草藥選》："接骨，止血，祛瘀，消炎。"

12. 大丁草

大丁草性性苦、溫、無毒。主要功效清熱利濕、解毒消腫。主肺熱咳嗽、濕熱瀉痢、熱淋、風濕關節痛、癰癤腫毒、臁瘡、早蛇咬傷、燒燙傷、外傷出血

13. 鹿角草

鹿角草性苦、涼。主要功效清熱利濕、解毒消腫、活血止血。主痢疾、洩瀉浮腫、咳嗽、哮喘、扁桃體炎、咳血、尿血、癰癤腫毒、帶狀皰疹、跌打腫痛、外傷出血。

鹿角草的抗發炎功效，主要歸因於其所含的鹿角草素、黃酮類化合物等多種活性成分。現代藥理研究深入揭示，鹿角草素在抗炎機制中扮演核心角色，其主要透過抑制發炎細胞因子（如TNF-α、IL-6）的釋放，有效減輕組織的炎性反應。這種作用直接干預了炎症級聯反應，從分子層面阻斷了炎症的進程。 此外，鹿角草中的黃酮類化合物亦展現出卓越的抗氧化能力，能高效清除體內過量的自由基。自由基是導致細胞氧化損傷和炎症發生的重要因素，黃酮類化合物的清除作用可顯著降低氧化應激，進而抑制炎症反應的發生與發展。其他成分如多糖、揮發油等也協同作用，進一步增強其整體抗發炎效果。 這些多靶點的分子機制賦予鹿角草廣泛的抗炎應用潛力，可用於緩解咽炎、扁桃腺炎、支氣管炎、腸炎等多種內部炎症性疾病，亦能外用於治療皮膚瘡瘍、腫毒及跌打損傷所致的局部炎症。

14. 毛蕊花

毛蕊花性辛苦、寒。主要功效清熱解毒、止血散瘀。主肺炎、慢性闌尾炎、瘡毒、跌打損傷、創傷出血

15. 天葵子

天葵子性味苦、微苦、微辛、寒、小毒。主要功效清熱解毒、消腫散結、利水通淋。主小兒熱驚、癲癇、癰腫、疔瘡、乳癰、瘰癧、皮膚癢瘡、目赤腫痛、咽痛、蛇蟲咬傷、熱淋、砂淋

天葵子之抗發炎功效，現代藥理研究證實主要源於其所含天葵苷、天葵寧等活性成分。這些化合物能透過多種機制作用，包括抑制發炎細胞激素（如TNF-α、IL-6）之釋放，調節關鍵發炎傳導路徑（如NF-κB），並減少前列腺素等發炎介質生成。此作用有助於降低發炎反應，緩解組織腫脹與損傷，與其在古醫籍中「平肝熄風」以治發炎的概念在現代生物學層面產生連結。

16. 馬鈴薯

性。主治和胃健中；解毒消腫，益氣健脾，緩急止痛，通利大便。主胃痛；痄肋；癰腫；濕疹；燙傷，脾胃虛弱，消化不良；腸胃不和，脘腹作痛；大便不利

馬鈴薯作為日常飲食中常見的澱粉類食物，其藥理功效不僅限於提供能量，更蘊藏著多種有助於抗發炎的生物活性成分。 其中，馬鈴薯富含維生素C，這是一種強效的抗氧化劑，能有效清除體內自由基，減少氧化壓力對細胞造成的損害。氧化壓力是許多發炎反應的起始因子，透過抑制其作用，維生素C有助於減輕發炎的發生與發展。 此外，馬鈴薯亦含有多酚類化合物，例如綠原酸（Chlorogenic Acid）和咖啡酸（Caffeic Acid）等。這些植化素已被研究證實具有顯著的抗發炎特性，能透過多種途徑調節身體的發炎訊號傳導。例如，它們可能作用於抑制促發炎細胞因子（如腫瘤壞死因子-α, TNF-α；介白素-6, IL-6）的產生，並調控發炎路徑，如核因子-kappa B（NF-κB）的活化，進而減輕組織的發炎狀態。特別是紫色或紅色馬鈴薯，其所含的花青素（Anthocyanins）更是強效的抗氧化與抗發炎物質，能更進一步地發揮此類功效。 馬鈴薯中的維生素B6對於維持正常的免疫功能也至關重要，健康的免疫系統有助於平衡發炎反應，避免過度或失控的免疫應答。其所含的膳食纖維與抗性澱粉經腸道菌群發酵後，能產生短鏈脂肪酸（如丁酸），這些代謝物被認為有利於維持腸道屏障的完整性，並透過腸道與免疫系統的相互作用，間接調控全身性發炎，進而降低慢性發炎的風險。

17. 麻黃

麻黃性辛微苦溫。主治宣肺氣、散風寒、發汗解表、平喘止咳、利水消腫。可治療風濕痹痛關節痛、頭痛鼻塞、咳嗽氣喘、風疹瘙癢...等等。

麻黃水提物及醇提物，經口服或腹腔注射後，能顯著降低腹腔毛細血管通透性，抑制雞胚囊膜肉芽組織形成，並有效抑制由右旋糖酐、角叉菜膠等致炎物引起的炎症反應，顯示其廣泛的抗炎潛力。近年研究更從麻黃中分離出雜環化合物，如噁唑烷酮類ephedroxane，其已被證實具備抗炎活性，有利於上呼吸道炎症的消退。雖然麻黃素是坊間感冒藥主要成分，廣告強調服用後不會有嗜睡的副作用，這類藥品多是[使用麻黃素](https://health.udn.com/health/story/6012/344797)，然此作用主要為擬交感神經活性，與上述直接抗炎的藥理機制有所區別。

18. 附子

附子性辛甘熱。主治回陽救逆、補火助陽、散寒除濕。主治心腹冷痛、脾虛腹瀉、腳氣水腫、風寒濕痹、陽萎、疽瘡漏及一切沈寒痼冷之疾。

附子水煎液腹腔注射對小鼠巴豆油耳廓炎症腫脹抑制率達54%，顯示其顯著的急性抗炎活性。其核心活性成分烏頭鹼能降低大鼠腎上腺內抗壞血酸含量，提示可能透過刺激腎上腺皮質，促進內源性醣皮質激素釋放，從而發揮抗炎作用，且此效應不受巴比妥或氯丙嗪影響。低劑量烏頭鹼亦有效抑制大鼠、小鼠角叉菜膠足浮腫，並能抑制受精雞胚尿囊膜上的肉芽形成，表明其抗炎作用涵蓋急性炎症反應與慢性組織增生。

19. 葫蘆巴

葫蘆巴性溫、味苦。主治溫腎、祛寒、止痛。用於腎臟虛冷、小腹冷痛、小腸疝氣、寒濕腳氣。

葫蘆巴的抗炎作用主要歸因於其多元的生物活性成分，包括皂苷、類黃酮、生物鹼等。現代藥理研究揭示，這些成分能透過多種途徑抑制炎症反應。具體而言，葫蘆巴能顯著降低腫瘤壞死因子-α (TNF-α)、白介素-1β (IL-1β) 及白介素-6 (IL-6) 等促炎細胞因子的生成與釋放。同時，它能下調環氧合酶-2 (COX-2) 和誘導型一氧化氮合酶 (iNOS) 的表達，減少前列腺素和一氧化氮等炎症介質的合成。此外，葫蘆巴對核因子-κB (NF-κB) 信號通路的抑制作用亦扮演關鍵角色，阻斷炎症基因的轉錄活化，從而有效緩解急慢性炎症反應。